岐阜県は日本最古のものが多く、歴史的にも古い土地と言われています。古事記に纏わる伝説、高山市位山の「天の岩戸」伝承、「天の岩戸」に隠れた天照大神(あまてらすおおみかみ)を岩戸から引き出した手力雄命(てじからおみのこと)を由来とする岐阜市・各務原市の神社、「天の岩戸」を引き開けた時に飛び散った岩の片割れとも言われる「重ね岩戸」のある郡上市和良町の戸隠神社、また、この時肌もあらわに踊った天宇受賣命(あまのうずめりみこと)を祭る飛騨市河合町の鈿女(うずめ)神社、そしてこの神社の鳥居の下に金の鶏が埋められているという伝説等々興味深いものが多くあります。

この金の鶏は、天照大神自ら「天の岩戸」をあけさせるため、気を引くために鳴かせた「常世の長鳴鳥」でした。 「常世の長鳴鳥」は鶏の原種の特徴をもっとも色濃く残す「岐阜地鶏」の祖先として解釈されているのです。飛騨では「飛騨地鶏」・郡上では「郡上地鶏」と呼ばれ、昭和16年に天然記念物に指定されてからは「岐阜地鶏」と呼称されるようになりました。

岐阜県養鶏試験場(現畜産研究所養豚・養鶏研究部関試験地)では、「おいしい卵と鶏肉づくり」をテーマにこの「岐阜地鶏」をもとに「神代の味」の再現に取り組み、新しい肉用鶏と卵用鶏を開発。山水水明、清流長良川の源「奥美濃」の地で育てられ、大自然の恵みを受けのびのびと育つこの鶏を「奥美濃古地鶏」と命名しました。

引用:奥美濃古地鶏普及推進協議会リーフレット
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奥美濃古地鶏リオナソーセージ(レモンパセリ) 100g

372円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した食べきりサイズのソーセージ。他に3種類あります。


奥美濃古地鶏リオナソーセージ(チーズ) 100g

372円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した食べきりサイズのソーセージ。他に3種類あります。


奥美濃古地鶏リオナソーセージ(ガーリック) 100g

372円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した食べきりサイズのソーセージ。他に3種類あります。



奥美濃古地鶏リオナソーセージ(青しそ) 100g

372円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した食べきりサイズのソーセージ。他に3種類あります。


奥美濃古地鶏サラダチキン 100g

378円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」のプレミアムサラダチキン


奥美濃古地鶏サラダチキン(バジル風味) 100g

378円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」のバジル風味のプレミアムサラダチキン



奥美濃古地鶏ハム(スライス) 70g

382円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」100%使用のヘルシーなチキンハム。食べやすいスライス済み。


奥美濃古地鶏ハム醤油味(スライス) 70g

382円(税込)

奥美濃古地鶏ハムの醤油味スライス済み。


奥美濃古地鶏砂肝燻製 70g

412円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」の砂肝の燻製



奥美濃古地鶏サラミ 50g

529円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した本格ドライサラミ


柚子入り奥美濃古地鶏ハム 150g

529円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」と爽やかな香りの「柚子」を使用したヘルシーなチキンハム


奥美濃古地鶏ケイチャン 200g

558円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した岐阜県の郷土料理「けいちゃん」



奥美濃古地鶏ケイチャン(塩味) 180g

558円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した岐阜県の郷土料理「けいちゃん」塩味タイプ


奥美濃古地鶏むねパストラミ 150g

568円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」のムネ肉使用の燻製


奥美濃古地鶏ウィンナー 150g

578円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用したチキンウィンナー



奥美濃古地鶏くんせい手羽先パストラミ 160g

666円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」の手羽先の燻製


低添加奥美濃古地鶏ウィンナー 150g

676円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した無添加チキンウィンナー


奥美濃古地鶏ハム 400g (飛騨・美濃すぐれもの)

1,080円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」100%使用のヘルシーなチキンハム



奥美濃古地鶏ハム(醤油味) 370g

1,080円(税込)

奥美濃古地鶏ハムの醤油味


奥美濃古地鶏フランク 360g(4本)

1,296円(税込)

岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用した鶏肉のこだわりフランク串付です。


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